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微波杀菌技术发展与展望

　　虽然目前微波杀菌已经在食品工业中得到了广泛的应用，但还存在以下问题：微波的安全性有待进一步证实;微波杀菌参数有待深入研究;微波杀菌的作用机理也尚未有共同的认识，有待进一步研究。扩大微波杀菌在食品工业中的应用范围等方面的研究。

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微生物处理可以采用微生物降解的方法。 使用微生物活性菌群，可以吞噬有机废物（餐厨垃圾、）的油脂。使其变成水、---和微量元素。能从根源解决回流餐桌.焚烧处理目前，对于多数餐厨垃圾处理技术较落后或垃圾分类不严格的地方，通常餐厨垃圾会与生活垃圾一起焚烧处理。焚烧处理法对于垃圾减量化很有效，能够达到减量90%或更高。对于一些技术较发达的地区，垃圾焚烧厂会利用垃圾焚烧产生的热量发电，以获得经济效益。但由于餐厨垃圾的特殊性质，垃圾焚烧处理会产生大量的有害气体，不能满足无害化的要求。对于霉变、---变质和已被化学污染的餐厨垃圾则应采用焚烧法进行处理。